Taze Dağ Kekiği Zahter (100 Gr)
Fiyat:10.00 TL
Marka:Turunç Gıda
Ürün Kodu:yssoturunc069
Stok Durumu:Stokta yok
Miktar:- +  
Bu ürün hakkında soru sorulmadı.

Soru Sorun

Adınız:
E-posta Adresiniz:


Sorunuz:Not: HTML'e dönüştürülmez!

                    HATAY DAĞ KEKİĞİ

Yabani kekik, zater , zahter, dağ kekik, dağ kekiği , hatay kekiği hatay zateri, hatay zahteri gibi isimleri olan bitkinin botanik adı serpolef olarak tanımlanmıştır.

 

Yaban Kekiği: Bir diğer adı da dağ kekiği olan yaban kekiği, kendine has kokusu ve hoş kokulu bir lezzete sahip olması ile daima ilgi odağı olan bir bitki çeşididir.

Yaban kekiği çoğunlukla yemek çeşitlerinde bir baharat olarak kullanılmaktadır.

Hatay dağ kekiği kurutulduğu zaman , bu kekik çeşidi çay olarak demlenip, bu şekilde de tüketilmekte

Hatay Antakya yöresinde zahter salatası olarak yapılmakta, nar ekşisi ve zeytinyağı ilave edilerek çok güzel lezzetler elde edilerek MEZE olarak tüketilmektedir.

Taze yeşil hatay dağ kekiği teslim aldığınız zaman eyer kurutmak istiyorsanız geniş bir tepsiye serin zahterin altına temiz bir kağıt yerleştirinki rutubetini alsın ve  oda serinliğinde 1 gün bekeletin veya 2 gün yeterli olacaktır,

Ben zeyinyağına kavanoza istiyorum diyorsanız dağ kekiğine birazz tuz biraz limon suyu ve zeytinyağı ekleyip kavanozu ağzını kapatıp sıcak suda biraz kaynatın, güneş ığından uzak tutun

 

KEKİK ZAHTER SALATASI HAZIRLANIŞI

 

- 1 tane orta boy domates,

- 4 tane taze yeşil soğan,

- 10-14 dal maydanoz,

- 1 yemek kaşığı nar ekşisi,

- İsteğe göre tuz,

- 1/2 tatlı kaşığı pul biber,

- 1 yemek kaşığı zeytinyağı,

- 4 yemek kaşığı konserve kekik (Zahter),

 

Yapılışı

 

1 - Küçük küçük doğradığınız domatesleri ve yeşil soğanları, ince ince kıydığınız maydanozları ve kekiği bir kaba alın.

2 - Ayrı küçük bir kapta zeytinyağı ve pul biberini karıştırıp malzemelere ekleyin ve iyice karıştırın.

3 - Salatayı, bir salata tabağına aldıktan sonra üstüne nar ekşisini gezdirdikten sonra servis yapabilirsiniz.

 

 

Yorum Yapın

Adınız:


Yorumunuz:Not: HTML'e dönüştürülmez!

Oylama: Kötü            İyi

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

Taksit Tutarı

Toplam

10.00 TL

--

--

--

--

--

--

--

--

--

--

--

--

--

--

--

--

--

--

--

--

--

--